Archive for 20 августа, 2022

Салат из белокочанной капусты

Состав: капуста 500 г, морковь 1 шт, луковица 1 шт, уксус 3% 1/4 стакана, сахар 0,5 ст. ложки, соль Кочан капусты очищаем, обмываем, мелко шинкуем, кочерыжку удаляем. Очищаем морковь и натираем на крупной терке, смешиваем с капустой, солим и перетираем руками, сок отжимаем. Кладем в салатник, режем туда лук, добавляем уксус,сахар,перемешиваем и даем постоять 30-40 […]

Салат со сметаной

Сегодня мы узнаем как приготовить салат проще простого Состав: сметана 200 г, 5-6 пучков салата(300 г), укроп, соль Листья салата промываем, рвем их на крупные части, солим, добавляем сметану, перемешиваем. Сверху салат со сметаной посыпаем мелко нарезанным укропом или зеленым луком. Сметану можно заменить заправкой для салатов. Приятного аппетита!

Салат из зеленого лука

Сейчас узнаем как приготовить салат из зеленого лука Состав: лук зеленый 500 г, сметана 150 г, зелень 30 г, соль Промываем лук, нарезаем, солим, добавляем сметану, перемешиваем, кладем в салатник, сверху посыпаем зеленью. Салат из зеленого лука готов, приятного аппетита!

Салат с кальмарами

Состав: кальмары вареные 150-200 г, картофель 3-4 шт, морковь 2 шт, огурец соленый 1-2 шт, горошек консервированный 100 г, майонез 4 ст. ложки, перец молотый, соль Отвариваем картофель, морковь, очищаем их. Если кальмары были заморожены перед варкой их надо разморозить, варим кальмаров в кипящей воде 2-3 минуты, тогда их мясо будет мягким. Когда кальмары остынут, […]

Крем из взбитых сливок

Сегодня мы расскажем как приготовить крем из взбитых сливок для торта и другой выпечки Состав: сливки 35% 1 стакан, сахарная пудра 0,5 стакана, желатин 10 г, ванилин 3 г Сначала подготовим желатин, заливаем его теплой кипяченой водой и оставить для набухания на 1 час. Перед взбиванием сливки необходимо хорошо охладить, посуду для взбивания поместить в […]

Крем обыкновенный

Приготовим для различной выпечки крем из масла Состав: сахар 400 г, масло 500 г, мука 3 ст. ложки, вода 2 стакана, ванилин Вскипятим 1,5 стакана воды с сахаром и ванилином, муку разводим оставшейся водой и завариваем полученным сиропом, ставим на огонь и варим до загустения. Берем масло и растираем его добела, добавляем понемногу охлажденный сироп […]

Заливное из говядины

Состав: говядина 800 г, морковь 1 шт, корень петрушки 1 шт, луковица 1 шт, лавровый лист, перец горошком, соль, яйца 3 шт, лимон, желатин 2 ст. ложки, зелень петрушки Мясо очищаем, промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо, добавляем корень петрушки, очищенные морковь и лук, соль, ставим на огонь, как закипит, […]

Омлет с ломтиками хлеба

Состав: белый хлеб 200 г, яйца 5 шт, топленое масло 1,5-2 ст. ложки, молоко 1 стакан, соль Белый хлеб нарезаем на ломтики, обжариваем на сковороде с растопленным маслом с двух сторон до румяной корочки. Взбиваем яйца, постепенно добавляем молоко, продолжая взбивать, солим. Все размешиваем и выливаем на сковороду с поджаренным хлебом. Как только омлет начнет […]

Луковый пирог с сыром

Для теста: мука 3 стакана, масло сливочное (маргарин) 250 г, сметана 1 стакан, соль 0,5 ч. ложки Для начинки: лук репчатый 800 г, сыр (брынза) 250 г, яйцо 3 шт, масло растительное 1 ст. ложка, сметана 0,5 стакана Охлажденное масло натираем на крупной терке, складываем в глубокую посуду, добавляем муку, сметану, соль, замешиваем пышное тесто, […]

Суп щавелевый с копченым лососем

Состав: бульон мясной, щавель 1 пучок, копченый лосось 6 кусочков, картофель 2 шт, луковица 1 шт, морковь 1 шт, масло 1 ст. ложка, перец горошком 7-8 шт, сливки 250 г, зеленый лук, соль Моем и чистим картофель, лук, морковь. Нарезанные морковь с луком обжариваем на масле. В мясной бульон засыпаем нарезанный кубиками картофель, варим минут […]

Powered by WordPress and MagTheme