Сегодня мы расскажем как приготовить вкусный борщ Состав: 500 грамм говядины с косточкой, пол кочана капусты, 4 картофелины, 1 свекла крупная, 25 грамм свиного сала, 25 грамм сливочного масла; пол стакана томатной пасты или 2 помидора; , 1 морковь, 2 луковицы, столовая ложка 3%-ного уксуса, 2 чайных ложки сахара, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, […]
Archive for 1 сентября, 2022
Posted in 
Суп молочный с овощами
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: молоко 1 л, картофель 6 шт, капуста свежая(можно взять цветную) 1/4 кочана, морковь 2 шт, масло 1 ст. ложка, соль Овощи моем, чистим, картофель и капусту нарезаем, морковь натираем на терке. Сначала ставим варить овощи в малом количестве воды, очередность закладки начинать с моркови, потом кладем капусту и картофель. После приготовления овощей добавляем в […]
Суп молочный рисовый
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: молоко 6 стаканов, рис 1/2 стакана, масло 1/2 ст. ложки, сахар 1 ч. ложка, вода 1 литр, соль Рис промываем 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной, заливаем водой и ставим варить на 6-8 минут. Далее добавляем горячее молоко и начинаем варить до готовности риса. В конце готовки кладем соль с сахаром, перед подачей […]
Суп молочный с вермишелью
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: бульон 2 стакана, молоко 3 стакана, вермишель(макароны) 3 ст. ложки, масло сливочное 30 г, петрушка, соль В бульон высыпаем вермишель и варим до готовности, вливаем молоко, оставляем на огне, пока не закипит, солим и выключаем. Перед подачей положить масло и посыпать петрушку.
Суп из зеленой фасоли
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: фасоль зеленая 0,5 кг, лук репчатый 1 шт, помидор 2 шт, петрушка, соль, 2 листика сельдерея Лук мелко режем, заливаем 1 литром воды и ставим вариться. Зеленую фасоль нарезаем на кусочки, добавляем к луку и варим 15-20 минут. Режем мелко помидоры и добавляем в суп, поварить еще 10 минут, добавляем соль, снимаем с огня. […]
Соус сметанный для овощных салатов
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Сегодня научимся готовить соус сметанный Состав: сметана 400 г, уксус 9% 25 г, сахар 1 ст. ложка, соль, перец молотый Вливаем в посуду уксус, добавляем соль, сахар, перец, сметану, все хорошо перемешиваем. Наш соус сметанный готов, приятного аппетита!
Соус томатный
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Сегодня узнаем как приготовить томатный соус в домашних условиях Состав: томатное пюре 1 стакан, масло сливочное 1 ст. ложка, мука 1/2 ст. ложки, мясной бульон 1,5 стакана, половина моркови, половинка луковицы, половика корня петрушки, лавровый лист, перец, лимонная кислота, соль,сахар Морковь, лук, петрушку мелко нарезаем, поджариваем с маслом и мукой, добавляем к ним томатное пюре, […]
Заправка для салатов
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Заправка для салата подходит для легких салатов без сметаны и майонеза Состав: масло растительное 250 г, уксус 3 % 250 г, сахар 20 г, черный молотый перец 1 г, соль Смешиваем растительное масло, уксус, сахар, соль и молотый перец. Заправка для салата готова, приятного аппетита!
Соус белый
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Сегодня узнаем как приготовить белый соус Состав: мука 1 ст. ложка, сливочное масло 1 ст. ложка, мясной бульон 2 стакана, соль Муку поджариваем на масле до светло-желтого цвета, далее, помешивая, вливаем бульон и варим 10-15 минут. В конце добавляем по вкусу соль. Если появились комки от муки, то соус процедить. Наш белый соус готов, приятного […]
Соус молочный
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: молоко(сливки) 2 стакана, мука 1 ст. ложка, масло сливочное 1 ст. ложка, соль Муку поджариваем на масле до светло-желтого цвета. Помешивая, вливаем горячее молоко(сливки), солим и оставляем вариться на 5 минут. Соус можно сделать жидким (к овощным блюдам), средним (к запеканкам), густым (для фаршей). Степень густоты зависит от количества муки.
