Archive for 18 сентября, 2022

Начинки для пирожков

Рыбная начинка Состав: филе рыбы 500 г, масло 2 ст. ложки, луковицы 1-2 шт, укроп, перец молотый, соль Филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки, солим, посыпаем молотым перцем, жарим на масле, лук нарезаем и тоже обжариваем. Смешиваем жаренные рыбу с луком, добавляем укроп, все перемешиваем. В такую начинку можно добавить вареные яйца или отваренный рис. […]

Слоеное тесто

Слоеное тесто популярно, применение очень широко, можно брать и сразу что-то приготовить с ним, разнообразную выпечку, пирожки с начинками, ватрушки. Для приготовления надо взять Состав: мука 250 г (2 стакана), вода холодная 0,5-0,75 стакана, яйцо 0,5 (или желток), соль 1/4 ч. ложки, масло сливочное 250 г, немного лимонной кислоты Приготовление: 1. Замешивание. Муку просеиваем на […]

Заварное тесто

В приготовлении заварного теста применяется большое количество яиц. Само приготовление делится на два этапа: — заварка муки с водой и маслом; — замешивание теста с яйцами. Основное отличие заварного теста от других — это образующиеся пустоты, которые можно заполнять различными начинками из крема, взбитых сливок. Для приготовления заварного теста нам понадобится следующие продукты: вода 1,5 […]

Powered by WordPress and MagTheme