Тайский куриный суп на кокосовом молоке. « Перец халапэньо, входящий в состав тайского супа, можно без проблем найти в крупных российских магазинах, но его не всегда называют своим именем. Он менее острый, чем обычный перец чили, по размеру примерно в 2 раза меньше болгарского и слегка вытянутой по сравнению с болгарским формы, но гораздо короче […]
Archive for the ‘Первые блюда’ Category
Posted in 
Молочная лапша по-домашнему с травами
Posted by admin on 26 сентября, 2022
Ингредиенты: 1. Мука — 4 стак. 2. Молоко (теплое) — 150 мл 3. Яйцо — 1 шт. 4. Сухие травы — 3 г Приготовление блюда по рецепту «Молочная лапша по-домашнему с травами»: Смешиваем в миске 3 стакан. муки. Всыпаем по пол чайной ложки каждого вида трав и перемешиваем. Немного солим. Делаем горку из муки и […]
Куриный суп с грибами
Posted by admin on 15 сентября, 2022
Сегодня приготовим куриный суп с грибами Состав: цыпленок (800-900 г) 1 шт, грибы свежие 100-150 г, картофель 1-2 шт, масло сливочное 25 г, мука 1 ст. ложка, лимонный сок, соль, черный перец Цыпленка очищаем, промываем, заливаем водой, солим и варим на маленьком огне 40 минут, вынимаем его, нарезаем на кусочки. Добавляем в бульон очищенные и […]
Рассольник с почками
Posted by admin on 15 сентября, 2022
Состав: почки 0,5 кг, картофель 4 шт, огурцы соленые 3 шт, луковица 1 шт, перловая крупа 1/3 стакана, корень петрушки 1 шт, мука 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа, соль Подготовим почки для рассольника, для этого очищаем их от пленок, жира, ставим в холодную воду для вымачивания на 2-3 часа, воду сливаем несколько раз, […]
Суп щавелевый с копченым лососем
Posted by admin on 15 сентября, 2022
Состав: бульон мясной, щавель 1 пучок, копченый лосось 6 кусочков, картофель 2 шт, луковица 1 шт, морковь 1 шт, масло 1 ст. ложка, перец горошком 7-8 шт, сливки 250 г, зеленый лук, соль Моем и чистим картофель, лук, морковь. Нарезанные морковь с луком обжариваем на масле. В мясной бульон засыпаем нарезанный кубиками картофель, варим минут […]
Суп молочный с овощами
Posted by admin on 11 сентября, 2022
Состав: молоко 1 л, картофель 6 шт, капуста свежая(можно взять цветную) 1/4 кочана, морковь 2 шт, масло 1 ст. ложка, соль Овощи моем, чистим, картофель и капусту нарезаем, морковь натираем на терке. Сначала ставим варить овощи в малом количестве воды, очередность закладки начинать с моркови, потом кладем капусту и картофель. После приготовления овощей добавляем в […]
Борщ
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Сегодня мы расскажем как приготовить вкусный борщ Состав: 500 грамм говядины с косточкой, пол кочана капусты, 4 картофелины, 1 свекла крупная, 25 грамм свиного сала, 25 грамм сливочного масла; пол стакана томатной пасты или 2 помидора; , 1 морковь, 2 луковицы, столовая ложка 3%-ного уксуса, 2 чайных ложки сахара, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, […]
Суп молочный с овощами
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: молоко 1 л, картофель 6 шт, капуста свежая(можно взять цветную) 1/4 кочана, морковь 2 шт, масло 1 ст. ложка, соль Овощи моем, чистим, картофель и капусту нарезаем, морковь натираем на терке. Сначала ставим варить овощи в малом количестве воды, очередность закладки начинать с моркови, потом кладем капусту и картофель. После приготовления овощей добавляем в […]
Суп молочный рисовый
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: молоко 6 стаканов, рис 1/2 стакана, масло 1/2 ст. ложки, сахар 1 ч. ложка, вода 1 литр, соль Рис промываем 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной, заливаем водой и ставим варить на 6-8 минут. Далее добавляем горячее молоко и начинаем варить до готовности риса. В конце готовки кладем соль с сахаром, перед подачей […]
Суп молочный с вермишелью
Posted by admin on 1 сентября, 2022
Состав: бульон 2 стакана, молоко 3 стакана, вермишель(макароны) 3 ст. ложки, масло сливочное 30 г, петрушка, соль В бульон высыпаем вермишель и варим до готовности, вливаем молоко, оставляем на огне, пока не закипит, солим и выключаем. Перед подачей положить масло и посыпать петрушку.
