Состав: капуста 500 г, морковь 1 шт, луковица 1 шт, уксус 3% 1/4 стакана, сахар 0,5 ст. ложки, соль
Кочан капусты очищаем, обмываем, мелко шинкуем, кочерыжку удаляем. Очищаем морковь и натираем на крупной терке, смешиваем с капустой, солим и перетираем руками, сок отжимаем. Кладем в салатник, режем туда лук, добавляем уксус,сахар,перемешиваем и даем постоять 30-40 минут. Перед подачей добавляем 1 ст. ложку растительного масла. Приятного аппетита!