Состав: черная редька крупная 1 шт, морковь 1-2 шт, сметана 1/2 стакана, соль
Черную редьку и морковь моем, чистим, натираем на крупной терке, солим и перемешиваем. Для удаления лишней горечи даем постоять 20 минут, добавляем сметану, подаем в салатнике. Салат из черной редьки подходит к блюдам из говядины и баранины. Аналогично готовится салат из белой редьки.