Ореховые «Улитки» с изюмом и корицей

Ореховые «Улитки» с изюмом и корицей
Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 300 г

2. Молоко — 100 мл

3. Сахар — 150 г

4. Изюм — 6 ст. л.

5. Орехи грецкие — 6 ст. л.

6. Корица — 2 ч. л.

7. Яйцо — 1 шт

8. Дрожжи — 5 г

9. Масло сливочное — 50 г

Приготовление блюда по рецепту «Ореховые «Улитки» с изюмом и корицей»:

1. Смешиваем в миске сахар (100 г), дрожжи, щепотку соли.

2. В отдельной посуде мешаем яйцо, теплое молоко и 20г растопленного сливочного масла. Температура должна быть не ниже комнатной.

3. Замешиваем тесто, за надобности подсыпаем муку. Тесто должно быть мягкое и не прилипать к руками. Далее тесто накрываем и ставим в теплое место пока оно не взойдет (до часа). Если вдруг тесто не всходит — поставьте миску в теплую духовку.

4. Раскатываем корж толщиной до 1 см в форме прямоугольника Смазываем его растопленным сливочным маслом, засыпаем сахаром, орехами, изюмом и корицей.

5. Сворачиваем корж в плотный рулет коротким краем. Режем его на кружочки шириной 1, 5-2см.

6. Выкладываем их на лист застеленный пекарской бумагой (!). Сверху смазываем желтком и хорошенько присыпаем сахаром.

7. Выпекаем 20-20 минут до появления золотистой корочки. Улитки должны быть мягкими.

Приятного аппетита!

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress and MagTheme