Салат из стручковой фасоли с картофелем
Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт
- Стручковая фасоль 100 г
- Помидоры черри 4 шт
- Черные оливки 8 шт
- Лосось консервированный 100 г
- Зеленый салат
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Винный уксус 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Сахар 1 щепотка
- Кетчуп томатный
- Соль
- Зелень петрушки
Приготовление:
- Стручковую фасоль, разрезаем пополам, отвариваем в кипящей воде около трех минут, пока она не станет мягкой. Откидываем фасоль на дуршлаг, обдаем холодной водой. В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности, очищаем и нарезаем на кубики. Смешиваем в салатнике нарезанные листья салата, половинки помидорок, черные оливки, картофель, фасоль и лосось. Делаем заправку для салата, для этого смешиваем оливковое масло с винным уксусом, горчицей, щепоткой сахара, заправляем салат из стручковой фасоли с картофелем, хорошо перемешиваем и украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
7.8.1.2
1
http://recepti-prosto.ru/salaty/salat-iz-struchkovoj-fasoli-s-kartofel