Сэндвич по-французски с курицей и яйцом. 1. Грудинка куриная — 200 г 2. Яйцо — 2 шт 3. Хлеб (тостовый!) — 6 шт 4. Сыр — 200 г Приготовление блюда по рецепту «Сэндвич по-французски с курицей и яйцом»: 1. Для этого блюда хлеб должен быть исключительно тостовый. Он гораздо нежнее и мягче. А сыр лучше […]

Рулет из лаваша с мясным фаршем и кунжутом. 1. Фарш мясной — 300 г 2. Сыр (можно несколько видов) — 100 г 3. Лаваш — 1 бан. 4. Морковь — 1 бан. 5. Чеснок — 2 зуб. 6. Кунжут — 1 ст. л. 7. Масло растительное — 1 ст. л. 8. Лук репчатый — 1 […]

Одно из самых популярных блюд мексиканской кухни — мексиканские фахитос, напоминающие хорошо известную в России шаурму. Готовят фахитос следующим образом. Нарезанную полосками и обжаренную говядину с также обжаренными овощами (луком, сладкими острым перцем, томатами) заворачивают в мягкие лепешки из пшеничной муки. Вместо лепешек можно использовать тонкий армянский лаваш. Добавляются сухие специи, зелень, острый соус «Чили», […]

Состав: белый хлеб 200 г, яйца 5 шт, топленое масло 1,5-2 ст. ложки, молоко 1 стакан, соль Белый хлеб нарезаем на ломтики, обжариваем на сковороде с растопленным маслом с двух сторон до румяной корочки. Взбиваем яйца, постепенно добавляем молоко, продолжая взбивать, солим. Все размешиваем и выливаем на сковороду с поджаренным хлебом. Как только омлет начнет […]

Состав: зеленый горошек сушеный 2 стакана, ветчина копченая 100 г, желток 1 шт, сметана 2 ст. ложки, масло 1 ст. ложки, соль Горошек промываем и замачиваем, отвариваем в воде, откидываем на дуршлаг. Перекладываем в посуду для тушения, кладем масло, порезанную ветчину и ставим тушить, под конец готовки добавляем желток, сметану и соль.

Сегодня узнаем как готовится тыква жареная Состав: тыква 1 кг, масло сливочное 3 ст. ложки, мука пшеничная 3 ст. ложки, соль Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на ломтики, солим, обваливаем в муке, выкладываем на сковороду с маслом и жарим с двух сторон до готовности. Жареная тыква готова, приятного аппетита!

Состав: курица 700 г, свинина нежирная 100 г, белый хлеб 4 куска, молоко 1 стакан, яйцо 2 шт, перец молотый, соль От курицы отделяем мясо от костей, прокручиваем через мясорубку вместе со свининой, добавляем замоченный в молоке белый хлеб без корки, сырые яйца, перец, соль, все перемешиваем и опять пропускаем через мясорубку. Полученной массой наполняем […]

Состав: индейка 800 г, яйцо 3 шт, масло растительное 2 ст. ложки, молоко 0,5 стакана, масло сливочное 1 ст. ложка, перец молотый, соль, бульон Мясо индейки отделяем от кости, отбиваем молоточком, формируем в виде лепешки, солим, перчим, смазываем растительным маслом и убираем в холодильник на 8 часов. Яйца разбиваем в молоко, перемешиваем, жарим омлет на […]

Состав: говядина 800 г, морковь 1 шт, корень петрушки 1 шт, луковица 1 шт, лавровый лист, перец горошком, соль, яйца 3 шт, лимон, желатин 2 ст. ложки, зелень петрушки Мясо очищаем, промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо, добавляем корень петрушки, очищенные морковь и лук, соль, ставим на огонь, как закипит, […]