Archive for the ‘Салаты’ Category

Соус грибной

Состав: грибы 300 г, грибной бульон 2 стакана, луковица 2 шт, мука 1 ст. ложка, сметана 100 г, масло сливочное 1 ст. ложка, соль Грибы отвариваем и мелко режем. Обжариваем их с луком и со сметаной, отдельно поджариваем муку на масле до светло-желтого цвета, добавляем грибной бульон и варим 10 минут, добавляем поджаренные грибы с […]

Салат Здоровье

Сегодня мы узнаем как приготовить салат Здоровье Состав: огурцы свежие 2 шт, помидоры 2 шт, морковь 2 шт, яблоки 2 шт, зеленый салат 100 г, сметана 100 г, 1/4 лимона, соль, сахар Чистим морковь, далее нарезаем огурцы, яблоки, морковь тонкой соломкой, листья салата рвем на 3-4 части каждый. Перемешиваем это все, заправляем сметаной, выжимаем лимонный […]

Салат из редиса со сметаной

Состав: редис 600 г, яйца 3 шт, огурец 2 шт, сметана 150 г, салат 30 г, зелень 30 г Редис моем и нарезаем ломтиками, добавляем сметану, соль, можно перец и сахар, все перемешиваем. Выкладываем горкой в салатник и украшаем зеленым салатом и дольками яиц, сверху посыпаем зеленью. Салат из редиса можно приготовить без яиц, с […]

Салат из редьки с мясом

Состав: редька крупная 2 шт, мясо отварное 300 г, луковица 3 шт, масло растительное 4 ст ложки, зелень петрушки, соль, перец молотый Редьку моем, натираем на терке, солим, даем постоять, чтобы вышел сок. Мясо рубим на квадратики, лук пассируем на масле. Смешиваем редьку, мясо, спассированный лук, солим, перемешиваем, сверху посыпаем зеленью.

Салат из моркови и яблок

Состав: морковь 3 шт, яблоки 3 шт, сметана 1/2 стакана, сахар, соль Морковь промываем, чистим, натираем на терке, яблоки также натираем, смешиваем, добавляем сметану, соль, сахар. Вместо сметаны можно использовать заправку для салатов. Салат из моркови и яблок хорошо подходит к блюдам их птицы и кролика.

Салат картофельный

Состав: картофель 4-5 шт, зеленый лук 50 г, масло растительное 2 ст. ложки, уксус 1/2 стакана, соль, перец молотый Картофель отвариваем, очищаем от кожуры, крошим в посуду, добавляем соль, перец, уксус, растительное масло, перемешиваем. Теперь можно выложить в салатник, посыпаем салат зеленым луком. Салат картофельный подается к блюдам из мяса, рыбы или как отдельное блюдо.

Салат из черной редьки

Состав: черная редька крупная 1 шт, морковь 1-2 шт, сметана 1/2 стакана, соль Черную редьку и морковь моем, чистим, натираем на крупной терке, солим и перемешиваем. Для удаления лишней горечи даем постоять 20 минут, добавляем сметану, подаем в салатнике. Салат из черной редьки подходит к блюдам из говядины и баранины. Аналогично готовится салат из белой […]

Салат из маринованного лука

Состав: луковицы 6 шт, уксус 3% 3 ст. ложки, масло растительное 2 ст. ложки, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, корица, зелень петрушки Вначале сделаем маринованный лук. Луковицы очищаем, обмываем в воде и режем кольцами. Подготовим маринад: в кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь, после закипания кладем в воду перец горошком, лавровый лист, корицу, соль, лук […]

Салат из творога с редисом

Состав: творог 200 г, редис 400 г, молоко 100 г, масло растительное 1 ст. ложка, зелень петрушки, соль В творог добавляем молоко, перемешиваем, редис моем, чистим, мелко нарезаем и смешиваем с творогом, растительным маслом и солью, салат украшаем зеленью.

Салат из белокочанной капусты

Состав: капуста 500 г, морковь 1 шт, луковица 1 шт, уксус 3% 1/4 стакана, сахар 0,5 ст. ложки, соль Кочан капусты очищаем, обмываем, мелко шинкуем, кочерыжку удаляем. Очищаем морковь и натираем на крупной терке, смешиваем с капустой, солим и перетираем руками, сок отжимаем. Кладем в салатник, режем туда лук, добавляем уксус,сахар,перемешиваем и даем постоять 30-40 […]

Powered by WordPress and MagTheme